材料：0 t* m: |# v* G9 c2 i( Z3 u
雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) V) e$ N) f* w( y; K
薑片 少許公仔箱論壇, G4 r* r" W1 g$ k4 _1 w
冰糖、生奶、清水 1碗半/ {& d3 w% T, D7 x" Z/ X
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做法：
1 W/ f% ]! V* k3 |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# E; i' \7 x0 ^; J1 w
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
% k( l. p& F+ l6 Z% j- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
; c" o7 J4 {( g0 h$ S2 c. E6 D4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.77:88984 j, h" u- t# W) |0 i3 |6 w
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貼士：
% \! N/ K' p- _. S, Y+ }& S) ~1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。0 B% k9 i! o- S: o( @, D% E6 f
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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