材料：9 _1 @1 H& G% o* `2 E
雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 i' G) t# k
薑片 少許
7 [$ d( }. \8 v* B2 g6 t) q! w公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
% Y4 {) t9 ?. ?, e0 R0 T& e, x1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。( v$ L4 r' M6 P
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。3 ^# R) V# Y) [1 z# k" n2 }3 S
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。5.39.217.77:88985 {" T& o- A5 {' h& L0 r$ ~
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：
; v" ]4 ?3 f! _! V公仔箱論壇1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
6 j& z5 e8 x1 @8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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