材料
* \9 N* Y' c2 L; {3 ~* n排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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* ~4 I' K6 s4 W' ~$ |; atvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 z: H' T4 ~; G" ~1 v) n+ P生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
* p5 x: T& g9 x8 a' V+ V1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o f3 s# f# y& f
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。2 u8 \, K+ G4 q
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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貼士
2 b |0 ]: N4 J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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