材料
- x1 P1 D, @2 O5.39.217.77:8898排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條' F& ]% @- \. R% d) e
* K) a" i, ]; ~- Y! L: l# O5 _, ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
# ~+ U* S) d& Z: }; J- utvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# F# @$ d V5 n' p) D
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0 h, o- z7 A1 ?& t7 [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 C- S, z8 u& b) V& S
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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: f- ]+ p4 @7 j8 Z: u, htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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