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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條公仔箱論壇6 R! X& s$ B7 A G) _
6 w% u/ B+ t3 f, \ u/ ^- j4 {" g醃料9 _5 l) b: G U7 U- o$ m S3 a
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898/ Y3 q6 s$ \/ z" { r+ ^ N
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4 _ v2 W5 n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88988 T' ? \; q, N! u& F
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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( n ~, l5 Q/ T: h8 f( j" g; c$ I+ ?! ^; l2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。5.39.217.77:88981 H2 B: H. K! V5 E% K
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0 F- T2 l+ E8 y: ]9 ?* }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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