材料
2 t; y0 p$ ^3 ` w# Y5 N o# Z. s1 _魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料5.39.217.77:8898+ Y4 U6 k7 R; u U
鹽/胡椒粉適量
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- V9 N0 r& B* Y* x; U5 ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb& }4 o3 }8 E+ _& R% l! D
O0 m" K0 H. l1 l# V' I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _; a" H0 M4 |6 ]4 y$ Q
做法0 f( H9 U/ `" b: ?
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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- e( ~$ e( M" z8 z3 h! ?) r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。5.39.217.77:88982 m5 e4 z5 G s9 g" k- ]; a1 C7 e
Y& A7 L6 O0 G6 M s" y- ?! K3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。5.39.217.77:88982 N0 |/ d7 F7 C8 l
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。: R0 @# O: ]) I" P3 V: E* [
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇# `9 F1 K* k+ v# `$ A
& h& L# f, f8 G4 l. \0 a公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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, G& k1 F: U# _. ~: ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 M7 B& Z- F" ^* itvb now,tvbnow,bttvb洋葱一定要煮至透明才會有甜味。7 d+ L; v) _$ F% f( y
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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