材料5.39.217.77:8898, C' {, Q8 [8 U" a' p
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克5 F+ w) b# u! Z1 c" D7 {) W& y2 E
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1.將蛋、糖拌勻備用。
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4 T7 D/ g% a9 r% [2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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( Z- @+ b$ x8 P' \* ~( C5.39.217.77:88983.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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貼士
1 E2 c5 l. O) l0 |5.39.217.77:8898注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb: F$ W) a# Q& Q0 p1 t) n
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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