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[中式食譜] 鵝肝飯


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【材料】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 X$ z# K0 n
法國鵝肝 1件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, M! Z% j, G0 A
雞蛋 2隻
2 V6 P/ j6 B* b! ctvb now,tvbnow,bttvb日本米或珍珠米 1/2杯公仔箱論壇, t; g; t- a% \" g7 P- S: @0 R/ V* N
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb  [- I6 O8 D( u( p
5.39.217.77:8898& a1 T' i; x. F" m. H  W' z
【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 Y5 l( `4 q$ g  a% O, h, A
1. 珍珠米洗好浸1小時,置飯煲開始煮飯。" i& K1 f( G3 n. E+ q+ j( `! S( ~6 i
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。公仔箱論壇& u0 C% p8 y0 ^. w- U$ f# x
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火,煎至一面開始有血水滲出,轉煎另一面至差不多時間後上碟。
) c" o2 W* l( ?! F2 O1 C4 O* Q公仔箱論壇4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋,一面熟即可。
: t: U% H; g1 o5 e" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗,放上鵝肝及雙蛋,趁熱搗碎鵝肝及雙蛋,撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。* C1 X6 r- c; y- Y1 N9 e0 n+ M
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【其他】:
8 \& E# s7 X5 Z, L( K想更有香蛋味,可用日本蛋。吃時一定要趁熱,否則香糯味大減。
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