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; i* V% o) V5 c1 ?. S; m公仔箱論壇【材料】：公仔箱論壇 V+ g3 f G+ F
法國鵝肝 1件tvb now,tvbnow,bttvb( h% b& {3 g( d: r: c3 h
雞蛋 2隻公仔箱論壇 i& q* J0 q7 b+ W8 |
日本米或珍珠米 1/2杯5.39.217.77:88980 u& J3 \& k4 L8 F" g8 Z. l
麵粉/黑胡椒 各少許
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0 n% @0 t$ o6 vtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：; s6 f. ]! a. k9 w" @
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇9 N7 E) ^7 a) w9 `3 _7 D
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。5.39.217.77:8898$ m7 n6 ]; C" {" R& e
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
) l3 O+ X$ L8 w4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇+ P4 T$ h. O& l, K8 t) [
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m5 a. L. q* m! Z5 K* A
" B" d# ?# m) d【其他】：
2 A( ?6 y% r; N( }想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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