材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、3 p# `, f% S/ U3 D ~2 @6 V
肉絲各1兩5.39.217.77:88986 y" n y" z; x+ a% d
' P: \6 l' l/ ztvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙9 W9 s- c" l" f% Z8 m' W
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獻汁: % M, D4 T4 a4 G
6 j- x* S. Z2 F1 C& g& S& ~7 g& Dtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% a" f: J" G( B
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
0 _2 W9 o! Q3 O3 ~" f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
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; m; |, [5 C5 m1 V- A0 X' m3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
3 N, n2 p5 ~# c# n6 z( d 後放小火炒至水份收乾即可起鍋
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9 R) |& z) b1 E! J" E7 J3 w! w4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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