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【材 料】
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9 d& M) J0 [& W* `2 W3 V8 S! X公仔箱論壇五花肉 300公克
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薑30公克
2 l" H1 p G1 F5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 C) X) X9 ^$ \6 G- E, v4 k5 n
蔥 2根
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. z% \4 \1 L0 O9 B淋醬：5.39.217.77:8898, F, b" W- Z& S3 O( H3 b
蒜泥 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r7 M9 [0 G; S
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蔥末 1茶匙公仔箱論壇( d y9 c9 U7 |4 O0 P7 K$ }3 S. x
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薑末 1/2茶匙% g$ N* @' f$ w7 | [& e
% ?$ g( h' D5 V& ] g7 C; T5.39.217.77:8898辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙
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) \- z# i' R6 Q D5.39.217.77:8898醬油膏2大匙5.39.217.77:8898) E* [8 [7 M% Y) h9 y
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醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: h1 x% z7 b" V# H# K
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糖 1/2茶匙9 x7 N- N0 A. @
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香油 1茶匙& ~; m0 J8 q' {/ D
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【做 法】公仔箱論壇' ^! `" N; u1 g- @5 U# X6 k
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇# r1 S( @) }% z
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: r6 s$ ?$ V' H. [. y% e" g2 |; [
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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