制標的過程中，考慮人的健康為第一位，同時也應保護傳統民族企業的正常TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. L+ i v" J) {
發展，如果都按零風險，企業成本很大，繼而消費者的負擔也就增大，而且國內( `( q; N# t7 D; @7 U" `
沒有必要非得嚴于國際標準。——劉秀梅; K; K$ B8 r* R0 W2 U
新華社叁亞11月26日電 12 月21日起，速凍食品新國標將實施，這意味著金
! s* u" G8 a8 V! _黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。針對公眾質疑，中國疾控中心食品安
/ j( m/ ]1 D4 Q$ a全首席專家劉秀梅在叁亞參加“生命科學新技術在食品安全中的最新應用進展”" z4 v4 x7 G( M' ]
論壇時表示，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注新國標制定過程中采樣量) E7 M4 o/ h$ Z/ h- b5 r
的擴大。# M" k3 T7 X5 n9 J; T
劉秀梅表示，單從數字上來講，新國標看來是放鬆了，但根據現在國際上對
# e" |) \! [, G: J3 R2 @: }$ o公仔箱論壇金黃色葡萄球菌限量的規定，以及它在某種食品中的危險度，國內公布的新國標
# _4 W9 r, d* E1 |5.39.217.77:8898不是退步而是進步。國內過去對金黃色葡萄球菌設定不能檢出的時候，有兩個前公仔箱論壇. E9 b: H! K' d3 S, ?: b
提條件限制，首先是過去檢驗技術不行，即使想規定具體數值，但實際操作做不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 |9 X% X- j% R, D
到；其二，過去制定原國標時，國內對食品安全的關注以及對國際上微生物控制: i0 Y: F- C7 f% h9 ?& a( i
的動態未能跟緊。
0 `/ p2 [5 \& K* q1 `; q" b公仔箱論壇 而在修訂標準的過程中，采集了大量數據進行研究。速凍食品零下18℃保存，
; z. U* W3 q3 o3 S" y @- S在這種冷鏈條件下，菌量不能夠再繼續繁殖，也沒有條件產毒。在這種情況下，公仔箱論壇- v% m4 ~( ]5 E, {6 y
在一定量的範圍當中對人體是安全的。5.39.217.77:8898/ n N0 Y7 k0 D8 j
劉秀梅稱，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注我們前面采樣量的擴大。
* F" p5 Z' q0 u) g) e5.39.217.77:8898國內過去采一件，現在必須采五件，而且五件裏衹允許一件在可接受範圍。因此，5.39.217.77:8898# q$ b) i+ ?( }# n
新國標是更嚴格、更科學也更公正的。 |
發表於 2011-11-27 10:26 AM
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