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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb* g" l8 U; C' Q0 G! p( ^0 s
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb- A- D, H& q- J& w) {! A9 j

4 k0 C1 g$ Q9 I/ Itvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。& I4 N% k' q. q0 W

1 Z2 H+ Z% B. C5 O3 W$ T# m! Y5.39.217.77:8898研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。* y( z: D' @; V9 s- ~
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
0 x. r7 y8 g: b# @6 @* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* [. U, E4 C9 ]) p9 G% B
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.77:8898  i; M7 ^0 v! ~
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」3 \: c% Y7 z& Y( J

' O2 ]7 g+ }  C, ]公仔箱論壇「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別+ o9 q. c+ a0 A5 f9 [: Z" P
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是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& G. A2 W/ Q$ [

9 L) E2 b: l" K* e8 |公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77:8898/ _- C+ V5 k; s% Z0 b; W/ K8 a# g6 f

. D% }5 P- R3 R擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
) V+ |+ P! Z% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" [- f0 {; I' F! _: M
雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇: k. [" m9 q6 M- d- `

" e1 I+ [5 a, d% a; D7 s2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同影響。5.39.217.77:8898; a, U" B$ M/ o6 e
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或/ V9 r1 m& g, \- d7 H* @1 ~2 r
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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6 c+ u( N1 C7 h尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿% K  |& O0 w" |

/ f- g3 R8 G& z2 d: g+ w+ ^5.39.217.77:8898液中雙酚A含量高出1221%。5 u$ W3 i$ \' L) S& z
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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% `' V( \- s& u: x8 M是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb. r% h" l+ |3 ]0 V
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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  r+ }: D% j. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& ~; F9 J) w! O* _& p4 Q

5 _$ g0 n. }9 z+ }! M為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
$ f  m; f+ M) {% U/ i( X. B公仔箱論壇
. @$ }) }/ v; x5 }7 Y# Otvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。' ^" W0 o/ R+ G0 U# M" c7 ]8 E, Y4 w
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
: p9 t- v2 \: f- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |! ?5 a; b1 @1 `# \公仔箱論壇據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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