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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇" g2 G0 d, n$ a3 v3 F" N- U7 x

, {* h2 A7 D8 X  \2 O/ g% Q公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb" m$ ?( t& q: J

3 e; z4 H; a) p公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。/ p+ t7 g% \! I% l

$ T+ i0 [1 Z8 o0 P( `# c公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
6 G1 [* Z+ b$ V! Z$ G% x" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) w# W& f1 i6 g- y3 V
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.77:8898, _. I1 K5 t& ^

! X; m. p) w8 o& x; Z. E: K用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ x7 b  y( O+ g  d

$ N1 N* F# l/ y+ B) k2 t  V8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」
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; m, U. H7 R) O6 R* `tvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別5.39.217.77:88980 ~5 s8 j9 k' ~% v/ D
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是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 S: V; p1 V# {" g* I" H

, j. f$ |; I! B# n6 R; _tvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
% n* L9 w0 V! x9 O4 k/ d+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 g/ m! `+ R/ x
擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人/ r' H/ [: J( K4 F- D+ _+ ~, Y

% w$ v" _! o- u8 k5.39.217.77:8898飲用湯品對換。. Z5 u% d2 }' H6 t  p* l

4 ]# F6 p6 e6 c$ N% {2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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& @+ T( E/ I6 J" O3 ~! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液中雙酚A含量高出1221%。tvb now,tvbnow,bttvb" b* I# D- G6 k8 |- Q' O8 v" l9 ?* Z
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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" `% N: i: e. b* c$ _tvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇& x% f1 o; ?% N/ o' q/ B. O

8 `8 f7 K, n$ |1 W  t) ]不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇' j# w# {" f3 v" ]

4 b# _$ G9 p, G( `, N為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  v9 D9 M6 i1 M' r- K2 ?
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇3 \% |( s, A  ~1 s" J
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。4 }+ i0 `% |) V& |  c$ ?% ~- P  ]
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇/ r$ {+ h4 ?. n" [' a
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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