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. O6 ~- j4 e5 |8 x- Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
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蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇) @8 o/ A* n# }- @
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紅甜椒 1/4個
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4 y, q* ]4 B8 J/ g7 w% R1 o# vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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【做 法】
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. ~2 O9 A/ a* V" u1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。7 N: _) }4 u0 \& y# P( S% M
4 o9 f4 r! e8 ^0 y7 ]0 v4 w2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 `% b$ K% k3 X: t7 x
+ C! w9 y* b8 b' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。: Y, c7 o7 ?* I# u: b: E5 V
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。8 Q! `2 M% E+ Z3 q7 t' t8 i$ @
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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