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7 s r: E8 Z! r8 r5.39.217.77:8898【材 料】) Z* ^8 b4 C( d9 q) j
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0 x& z p2 y4 w4 q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 5公克公仔箱論壇 t/ Y- ?! z+ o( x& Q
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$ o E( o8 c- d1 R5.39.217.77:8898蒜頭 5公克( g& b& [. h+ h- s+ `* B% S" g0 [
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* X3 w$ o, \# E' C8 s% Q紅辣椒 5公克5.39.217.77:88981 h, E1 T3 \; V v- p h
) U; C' E* ]+ Y* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: n# ~8 E2 d1 i, p0 v+ n
地瓜粉 適量( V) ]6 n/ J/ _/ r, o
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( M1 |3 @! y/ o( h: \8 ltvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 適量
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- J- p8 |2 D6 f6 V
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+ k) G. u" ^( o7 a5 F9 |白胡椒粉 1小匙6 L* Q& p2 `$ s+ p$ S
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【做 法】5.39.217.77:88986 c' G- z' h, v% {+ V- x* l; Q, t
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$ [% Q, P* e; t% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇8 T6 u; ^4 Z" ]* W0 c5 G! |' A) w
% H) k a2 z* t& J. @ I( |公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.77:8898* q' D n! @, Y6 x" a" s3 M6 Q+ c
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 }8 X V- w& A5 D
【備 註】
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' g2 g1 N' @- {$ \! w% I6 V2 r5.39.217.77:8898龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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