材料
0 k! V" r7 W" J( } t馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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, G( f% f5 n6 r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ w1 V* c4 y8 o; l- }6 S% htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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+ {0 {4 S0 Y: k% ^: p4 M3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。5.39.217.77:8898, a4 W) j5 U% A/ O9 E A
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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/ D. t1 w0 s; v% K8 n/ q. t- f貼士
' W& c6 t5 F. _8 z: O6 w& Ftvb now,tvbnow,bttvb如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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