材料
8 `& c/ i0 E! v5.39.217.77:8898南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量5.39.217.77:8898% k) e7 g) P. b; Q5 ~ V
x2 A2 V( r0 f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y/ o3 y/ t; c- I9 m5 A5.39.217.77:8898做法
% h+ e4 a. c8 R3 O2 D5 J# d公仔箱論壇1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
/ ?2 }; _, ~; J& U5 Z A公仔箱論壇5.39.217.77:88981 H( `6 z( M1 E" X1 f
2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
; _# f# i" g0 E: Z6 [" E+ b1 e ^+ q" S+ X7 Y2 i- b
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
4 k$ Y# q% N& L7 H2 u3 `4 s
5 O8 `0 p7 Z" w: _% R1 ptvb now,tvbnow,bttvb4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
0 G; f. a7 s: E, @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) f* ~! A/ C6 ?0 ?: V$ c& P
# L2 C+ ^: N2 j/ L0 B貼士1 u: A. l* Z; N+ y( ?. L
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。公仔箱論壇8 ~; p, \2 i, @4 ]
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 