中醫認為，6 |" ` C. r2 m0 X* B/ F( D
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb( h1 m4 X5 A4 q' \- N1 Y
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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: L0 }& V' I) ^+ }主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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6 u- ~, N5 S+ W: R# v現代營養還分析出，1 m& d' W, P8 x$ R. [$ Q( L+ F1 s
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* Q8 j+ x* f3 y. l+ j, m
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5 o7 i: i5 _ ?4 D可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，" I- x c a5 B- J% \9 L
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2 Y* \) T+ M$ L {! J% S/ k- D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長，" {) v- b9 ~; F5 y& L* V
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( Y: }& j6 Y; |) F+ O7 m5 J1 g公仔箱論壇抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. H. K, U& ] `' e
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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7 b) h+ P) @$ ?6 I& d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇; E" @2 {2 j% B# K5 I: t& h
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1 o& B p+ d( p& w* R0 k, g公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
z7 y4 S& o$ U4 l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 ~" l0 q: s/ s: y5 f6 G, N
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+ e9 |( r Q; t7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 y$ B Z2 L G
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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- m1 c) S5 V0 Y. j$ b9 O8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米的眾多功效:) j! w t8 w% k2 W, H( \
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。公仔箱論壇 ?3 n- t! X6 b: J# r* u d8 d
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1.健脾益胃。公仔箱論壇2 p) K& |6 |5 L
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' H5 Z( {/ `4 G4 x) u玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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# h6 `4 \: v! o! Z0 C2 Q2 v3 {# Btvb now,tvbnow,bttvb2.抗衰老。公仔箱論壇- X9 H3 ^1 t# g$ s- K
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
( ~. q1 x) H/ f9 C+ O! X) k; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 o. |# _8 h# i2 s, a
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，. |. R+ d8 C7 o9 k
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+ Z* k7 W- w z' o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。& E4 h) j. Z2 N9 `$ {, ^. g
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4 n( V+ x0 E& a U5 j8 T9 Q# d" ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇# E. g! t5 S2 `* M
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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6 a5 j" V ^, K) v5.有美膚,護膚功效。! v9 M8 K2 t" p8 |: S `! U" G
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。 公仔箱論壇, A/ N f8 o; k6 G1 }2 O
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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3 [4 m: ~4 Y8 W0 f每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。公仔箱論壇5 F; n# _9 }' N1 T; S: j# z( q Y
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.77:8898' ~+ _5 s6 R7 _: a# s+ Q
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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