中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，6 l J" h4 U8 H& a- p, a! r
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，5.39.217.77:88985 J4 B7 M3 Q8 {, S* E# R7 L
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。5.39.217.77:88985 S$ ^% |& h1 W l6 @0 c: q( ^
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現代營養還分析出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* p" e. b. e* b& x$ {9 Q$ w5 }- R
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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1 o3 ?$ E# s9 Q) c可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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' E9 ]: G( N. u- v+ A& m" \煮玉米時間越長，
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" M, i3 n7 d) U. ?- d/ ]4 h公仔箱論壇抗衰老作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ G5 t; h. L" @
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' R- _" Z7 r) a7 r$ X' c公仔箱論壇玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:5.39.217.77:8898) Z% }9 O% Z4 `7 l L& ]3 y
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。0 O. X9 b0 {$ P( E. u& k% J
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; F9 O% U: g! a6 p# f7 g! |4 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。公仔箱論壇# |' O+ _ u8 z7 {4 r/ r( m
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. D- W7 H4 t# e1 s8 _4 ?由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、1 Z# T! p! K5 x6 |$ T
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。( N: R1 X- `- N
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% |/ S3 J- S; Z' H( Y5.39.217.77:8898煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:公仔箱論壇$ W: `$ _5 T6 N8 ~6 p K( M! N
0 A6 G0 D5 V1 p從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 b' _! {& ^
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F7 [* T/ P4 ]1 ~4 P4 i+ ~; W [其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。3 ~7 Q( Y/ t! s, p; ]4 m5 X
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、公仔箱論壇$ J, n5 f* j7 E/ A& ?, m u6 B; t4 |
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3 l1 \+ Q3 |( \* h1 e9 y老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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) L/ R0 Y; d( g5 L' I1.健脾益胃。 l2 j ]; b* q) j: ]) W, Z
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! E( Z( N+ w( L; H1 E' [. d公仔箱論壇玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* r% m% X M+ F0 V6 {" Q* [
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2.抗衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' S, q4 v! c5 t- ^& M. Z
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) R) K2 v y2 w5.39.217.77:8898玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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& @" N3 s% R1 y/ j8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
- R, F: N+ }, g: z7 i2 y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% A z* @) X% J5 y2 d) L公仔箱論壇其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb, ]) k) r6 }& e P+ o" @& E4 L
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0 x$ u! A3 G! L9 T4.防癌。
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: m9 H' n% A0 b5 jtvb now,tvbnow,bttvb玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。5.39.217.77:88985 A" A: n+ g: R) `% j' t0 Z: Z1 N+ N
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, c* x/ @7 l& H* [' p& R( ytvb now,tvbnow,bttvb
! c0 N$ t. s) s# i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q }% \; ]8 a1 z$ H
5 ~) ~. [2 M. u7 S& U" |4 F" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.有美膚,護膚功效。
$ C# ]6 U/ ^7 e' {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ` a/ l% l+ k/ D$ V7 o* u: h$ k
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. \+ _2 K7 q F, ~' ]公仔箱論壇玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、! b) V( g) Q. x5 f2 V6 T; b; X- l
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% q) o+ K6 ?* ^. a/ z6 S4 x5.39.217.77:8898心肌炎、維護皮膚健美有效。 2 m- V8 h0 W8 P Q; Z" n) |' z3 n& W& P$ ~
% z' n. R9 u& d) {公仔箱論壇公仔箱論壇4 x! m, X; P' a" q$ \/ F6 h3 x, a
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8 C; Y8 X7 T5 I4 R0 c& `tvb now,tvbnow,bttvb6.降糖功效。公仔箱論壇" A0 E8 q! A, G2 U; r
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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7 R2 r' K# A# k& I4 {& }! A1 _每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。6 q! s- f8 ]4 |* @* f/ n* |+ G' f
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7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 ) q: [) v1 ~- ]% ?" P1 W! T7 ^
6 n$ u) V% n3 f: z- c- O" O |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 o3 B# g: ~% J U3 Q) W
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.77:88988 P: U; V% F3 a2 F4 ^4 z) [
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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