材料5 t' U- v0 G7 f' T8 p8 ?/ f1 c
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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1 o# b& l; C7 b$ n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 E5 ?3 f5 X' ^7 R
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。/ h3 O+ n# Y- x8 ~3 ]& p
: x% ?( Y& d, w9 @8 m' v* ltvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。公仔箱論壇; ?) S" @3 \8 Q R5 D$ B3 {
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+ {0 D1 y/ V/ b! R: O5.39.217.77:8898茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。8 x4 R" c5 O6 U* R9 q, c& L
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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