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蘆笋(切粒)/法葱各 1條、甘笋(切粒) 1/4條、白菌(切粒)/鮮冬菇(切粒)各 1隻、燴栗子(切粒) 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清(已溶)各少許、酥皮 1塊
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1.開大火燒熱鑊下油,加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 i$ ^- \7 E" y
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉,以中火煮勻,加入( 1)煮至稠身,備用。
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3.酥皮上掃上牛油清,對摺後放上( 2)包起,用法葱束着,如禮物包一樣。4 b/ W" F1 u+ J+ d) C5 @+ q
/ B& Y' y* h, ]( q0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐,焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久,不然包時會很易碎,所以酥皮要即開即用。
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