材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.77:88983 h0 R. x# z; r" C* d
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5.39.217.77:8898 b# q1 `7 @/ L5 b! C! S
麵粉糊適量，洋葱1個5.39.217.77:8898& j; Y& k) A# _. Q
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
) L9 J$ J. `1 F* e3 C( P# f4 y公仔箱論壇 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
5 v, m, n4 y, ^9 d3 v% W 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
* p1 _- ^1 e8 c Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，4 s' y; }) b6 y k9 ]2 Y* U
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
7 f; p! _# b2 l3 t) w# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
2 k" _5 L! @9 q \, w 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" G- A9 m [: t
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢2 _" ~" P) l7 k! X# u- J, a
火爆透。tvb now,tvbnow,bttvb: f& ]3 Q* C1 ? A) N& e
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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