【材 料】
' P c3 K3 o: O/ C# {# T公仔箱論壇蝦仁 200公克
& ]; L2 z+ {# m% i綠竹筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ z: p$ C* l* a( ^
肥膘 50公克公仔箱論壇' Z: S4 u1 A6 v8 d1 g# t$ j: G- s
蛋白 1個/ r& \1 O' _ S9 `- ]% G
香菜葉 10片
1 J+ ]8 a0 F R8 k" }9 W沙拉油 1大匙
( S# v" |" @2 E' K( q【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, k5 \3 k1 v* A/ J" R/ q
太白粉 3/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. F# ]) y; O/ L5 ?3 i
鹽 1/2茶匙
( h% t( t% C7 r; T& j5.39.217.77:8898香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L. B/ ^6 _/ z+ }2 L
胡椒粉 1/4茶匙6 D: I0 q: x, A* p3 R
【做 法】
: T5 R* c7 m5 s5 { }: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。& Q7 y3 R5 v2 o& E, g7 D7 n& p
" i" G, B* i6 H2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。( a" a0 K$ U* I @$ u; C
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb& n. v7 T# y# [& x5 J# f& `
* {. a8 J& d; q. M7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 J; s3 p3 H$ Y* X% {: }
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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