【材 料】
/ a2 r N/ K: x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200公克
+ X$ \5 h; _! d4 E1 vtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 50公克公仔箱論壇4 n& d, @0 e& e; l G
肥膘 50公克公仔箱論壇6 z8 ?& @: a: r! e! T- w% \
蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) y3 b6 u) }7 i+ p- ^7 A) v
香菜葉 10片
) Q0 a& A9 n9 [' l% @4 p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
. l" n' N% a" J- V6 ^& o7 U2 `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】. q+ x, F5 L8 H: c1 U* W
太白粉 3/2茶匙5.39.217.77:88984 D! v! m+ p' q- A; y) w, d% p
鹽 1/2茶匙
5 S3 c' s7 R, d; T5.39.217.77:8898香油 1/4茶匙
6 x `! f+ ^- \1 Q胡椒粉 1/4茶匙
2 r* Z# T# j3 ?/ Y! d公仔箱論壇【做 法】
) n5 c! @8 h1 G% U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% O5 }" \( P+ L
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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