【材料】6 W/ m- d6 j4 Y
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
# d3 W1 D1 y1 |; }青蔥一條(切絲)
4 L V1 x `& i: n$ u公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲）
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- f* @* ^# U \% }9 a+ ^5.39.217.77:8898【香茅料】
3 Y0 u4 M8 [0 m. w" v5.39.217.77:8898香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 r2 p6 E$ w; U U1 i
蒜茸二茶匙3 C& x+ L" [3 R# [
乾蔥茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 O d- T# {! {
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【醃牛肉調味料】
/ T ?( ?. t8 I( \% V6 Q+ u6 d5.39.217.77:8898美極鮮醬油半茶匙. y, s" C; u4 P, a4 k; w
老抽一茶匙
B+ ]9 y8 m6 e" W2 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
/ L; r! n% H: y8 _5.39.217.77:8898砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ M8 H7 q8 A. U
麻油半茶匙
% Z% m0 s1 K. u7 _* x, q薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( j" _- E+ K# X& k/ Q
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: z6 G3 p' d) l8 k6 o
梳打粉四分一茶匙' E6 H0 b& n9 C% z
生粉一茶匙
# K* j" m& ~3 B: |* E公仔箱論壇
$ r& Y4 `# L: `6 g ( X" V4 \+ U! |' Q
【獻汁】 & o* e$ ?& Q0 X) m& p! H
美極鮮醬油半茶匙2 R; @* U9 w6 f: a
蠔油一茶匙5.39.217.77:88981 F# A1 {8 m$ x" J# X
老抽一茶匙
m0 d5 E1 H6 o2 z7 \4 h公仔箱論壇砂糖一茶匙) {- e- r( e$ k. z; y) f D" e
生粉一茶匙公仔箱論壇; ~/ ~( M# C# G$ K8 V( Z: K
胡椒粉四分一茶匙
1 W( J t) Q, S; z公仔箱論壇清水一湯匙5.39.217.77:8898+ Z7 B) C$ G' J
4 K1 Y5 j7 g' c! f1 z
【做法】 I) H7 c% s( s( V
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& ^' P* q% I H7 o+ X
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。+ c: ]' e2 t- s8 p- l7 b. `
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。& x" r$ W) l6 y. T
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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