【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 w% H/ B& M# G: G0 {) L
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
9 h) y, V$ Y O! ^2 {1 b青蔥一條(切絲)5.39.217.77:8898( {( D1 Q* l1 s1 q; v5 k
紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】公仔箱論壇& b! p$ U( `- Z* P- k) H
香茅二枝(剁碎）
! {; u6 i4 |: m! I$ @* [蒜茸二茶匙
' d" @" ?* }; g3 W2 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸二茶匙
) J; A. z$ ~! y; ?2 [: f( W+ A7 B
$ S' }& a- N W% ?( `【醃牛肉調味料】
1 U3 ]: L' a* A公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
# A2 R; c$ |7 O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
3 C# e6 p4 R2 ?4 a3 v2 N生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ V! y& g8 h. q7 Y1 T0 v
砂糖一茶匙
6 c& p9 X- ~7 T) E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
# l3 l. D2 T) \' t7 Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙
" B8 x( B F9 ?6 G/ q公仔箱論壇紹酒一茶匙5.39.217.77:88986 R' n4 Z# B4 | W. K
梳打粉四分一茶匙
) B7 {7 ]% I. U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
6 R- ^2 L5 _( q7 V; c* S" E. v5 Q8 \8 c9 {
' u7 m6 }% x; K" Otvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
% |) u6 x' p, x' V$ |/ T" c8 K3 }& K1 p5.39.217.77:8898美極鮮醬油半茶匙
8 `) \6 I& @4 J/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙
0 N/ W8 a) f( @- ^, Z" ]: p3 o2 v公仔箱論壇老抽一茶匙
# X+ Z, r$ Z# J) N0 ~公仔箱論壇砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a5 ?2 l( w3 ]' e- I: u
生粉一茶匙公仔箱論壇# ^2 P9 h5 f5 i9 ]
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) W/ Y2 f$ v* g- g0 r
清水一湯匙
2 Y8 _* j( M1 e) r5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898( s" }1 D2 N. M
【做法】
# u- ^$ {" W+ F( W8 |(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
& A1 b; ^1 C1 p/ r3 t X(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。# K; N& H' `' L7 i, V* e9 V& R
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。' ^" P1 [" r- F
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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