【材料】
) T6 j% T9 V1 V! B! f) S牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） # X9 f0 ^1 N5 @, ]7 }
青蔥一條(切絲)
# ?7 R: ^- V: I% j' |8 g5.39.217.77:8898紅辣椒一隻(切絲）
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' m. v# L! x/ J8 A6 Q3 i1 u5 d; k5.39.217.77:8898【香茅料】( E& f/ ^0 Q X, |
香茅二枝(剁碎）
0 m% Q7 n& V& ]7 ? q蒜茸二茶匙4 {+ \' R8 [! f" Q: @
乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 n8 e' i5 C7 ] n- F! c. a
Z! H9 H1 q5 c9 ]; |tvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】
* c/ O6 t4 O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙5.39.217.77:8898& Q; d. h/ z2 f5 R9 v
老抽一茶匙公仔箱論壇( m% Z3 q `% u, I
生抽一茶匙
* T% {; N, s5 q公仔箱論壇砂糖一茶匙. v1 [" R' N6 m& ?5 _, n5 A6 B
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: q; t# }( [" t& D+ j8 C7 k/ ?
薑汁二茶匙5.39.217.77:88981 L: L2 w2 Y. B* d- ^6 z! v# D
紹酒一茶匙
: f- t9 {; R' y4 s# j5 N- h# B3 J0 n梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇& D" ]+ m5 H. K4 p# g
生粉一茶匙
9 V4 {" h2 Q3 m1 i' ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. O+ D# Q( t$ K/ d7 i/ H
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【獻汁】
A. @5 |& }' c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙' Q8 T+ H/ C- M. {6 O5 n
蠔油一茶匙
# `' t4 ^( w4 |% V老抽一茶匙
$ X$ X0 O& J$ l g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
# e, o5 Q# G) [; j% D) U生粉一茶匙
9 k8 v2 t1 m5 z胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R, z8 K4 o' x; t0 ~* u
清水一湯匙
# K6 Y' _$ i& _8 G+ w公仔箱論壇
; g' F% r% E) f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇) q4 ?6 A0 X3 E4 M! {1 d
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。5 d% c' \/ w# f, p! u1 L
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
; r+ \% [8 v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。' L2 a. ?$ u/ Z( t; U& @. K
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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