【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a1 z! z% I9 s* s
鴨腸 300公克公仔箱論壇+ w& ?2 ~6 J& d2 w' F
鹹菜絲 40公克; g" Y1 `; U+ T. _4 y. M. u3 K& k
芹菜 75公克
# R" T3 f; J& h6 ]- k. p紅蘿蔔 75公克+ U: t* A8 K/ T5 g) S, i* b
辣椒 1根
' v4 M4 G, e$ U, O7 s, J6 M5.39.217.77:8898蔥 1根* ~. o; j5 f# Z4 q: Y
蒜頭 2顆- c3 k. M2 ` C" S5 |* M) ]. G/ g
沙拉油 2大匙
, w4 R, E5 h6 K公仔箱論壇【調味料】
& l3 i2 v* ]& Z公仔箱論壇鹽 1小匙
# T8 u/ D$ j/ P: m$ y6 i5.39.217.77:8898雞精粉 1小匙5.39.217.77:88986 z9 U! I9 e/ G" E7 e
糖 1小匙/ M8 D3 x, e3 z1 ]# g7 Z
胡椒粉 1小匙4 r; X! c) _' D. z+ h0 o
米酒 少許5.39.217.77:8898; a e8 v$ e- \! l4 ~
【做 法】
: C" S9 W7 o n0 L/ I$ r4 t. I: s公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x2 M! h/ h9 l7 w7 k
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
O8 q5 ]# \6 c3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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