【材 料】
9 H9 `. C) j- { o: s8 X) K$ B5 s番鴨 1500公克
- R+ `; h! i0 Y$ M公仔箱論壇薑片 30公克
! G4 e9 T" Q& E6 n, z6 x9 T冬蟲夏草 50公克tvb now,tvbnow,bttvb y: T9 ]0 y' v+ q i! u
保鮮膜 1大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( @/ n& n( o& f
【調味料】
8 [$ ]$ z1 ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙公仔箱論壇3 ]5 ?: M/ |$ P
米酒 3大匙5.39.217.77:8898 E/ H4 r g/ v& Y
【做 法】
; K& B" ^- h& c6 k5 B1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。! q2 {( W% |3 a6 C+ A' y/ H% D9 w7 F
; S$ x3 o8 n- c' n5 k3 o* w5.39.217.77:88982.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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