【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- R ]8 n5 t7 t6 L% o
番鴨 1500公克
! O* i) x' n: A薑片 30公克
* L; u) c! l! x4 ~4 U8 j5 Ctvb now,tvbnow,bttvb冬蟲夏草 50公克+ L/ U( s* D9 A' z
保鮮膜 1大張5.39.217.77:8898+ f% n. c' E2 g0 S
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* }1 K) V$ @% G/ w* ~
鹽 2茶匙公仔箱論壇- a$ \, J+ I7 a2 ^0 a
米酒 3大匙
- t- W4 u; I+ s" R3 I( m5 ~【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 ]+ ~" {3 f+ i2 p$ W% x) N, {7 y9 \
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" _/ v# g0 Q' s& Y. @
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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