【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 m1 f' i* B* V) e" H1 x
番鴨 1500公克
. j" x8 G% m4 M. z; m: @5.39.217.77:8898薑片 30公克
" {7 K/ m3 T2 L0 M4 X. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草 50公克
w6 y5 L" |; c7 }tvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜 1大張
: b1 [$ v2 v7 K- h2 y' N# B3 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 t" c% I) X7 b: r鹽 2茶匙
$ Y6 M5 b4 A2 f) O公仔箱論壇米酒 3大匙
3 i- n, h T, t3 N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:88982 k1 O& U; Y, N7 _+ s
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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; Z+ L" \: x7 x9 h5 M5.39.217.77:88982.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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