材料. z0 S8 o- p. g: W4 \; v- M/ @! f( X
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升8 T* s; [0 J, ~# I2 w3 y0 L
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做法
- O; s/ [" m: n/ z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。2 f1 i" N' x6 X6 }0 y
& N# @' m/ i* Q; D$ y8 n* p公仔箱論壇2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。5.39.217.77:88986 g2 I' W. y) U7 G, w) Z9 e7 t) k4 J
) h0 {7 I: X* J' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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