材料8 @1 F3 V' w4 L6 S' b1 W* _, n
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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6 _5 E0 G6 J" w8 o, dtvb now,tvbnow,bttvb炸漿
' `3 u/ a8 ^' p8 Atvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙公仔箱論壇4 S. \ }: D) f! H6 j5 N
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調味料" i" c7 H( B2 @* i
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ Y4 Z! \/ T' ^8 V
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/ h3 h3 I/ M. i O5 U做法
7 e3 k$ n1 D. \3 V6 P3 [0 a! b' C公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u7 D8 o4 V! d' s; I+ T2 Z* y3 r
9 b; K# q) Z; f! T2 L( O5.39.217.77:88982.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇, ?6 n) j- }+ Z! O& J- r B
6 T: Y; T1 X! X) H! k9 z公仔箱論壇3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。2 x9 \! o: W! @& r
( f2 Q& }0 I% X1 p. D4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 g& W, Y0 P# P: B* _) h
/ {7 u. z2 H' x1 V ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6 @% L8 L% b" {5 c0 @" ?公仔箱論壇6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。5.39.217.77:8898# u. e- X/ O! r
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貼士
- U1 {& M' h. G& n: j Z5 S6 Wtvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。tvb now,tvbnow,bttvb. y q9 ~0 {# D3 r
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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