材料tvb now,tvbnow,bttvb8 \: q4 B! P% @3 W: M6 w: e
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張2 c- |" Q3 i4 `# e9 x
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炸漿1 ]# V8 J# c* h. d7 s9 S
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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/ W3 V* o, e' N調味料8 V, {: C* u3 D- j' H+ ^
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% p3 v' S$ ?. B1 l- E5 |! e
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公仔箱論壇" S% k1 P$ l' H" ~ P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 S) r# i' e: U I) y
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。' V4 V( U7 x' z, e( T
' V7 A- x/ r0 {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇" H. ], W: g0 f# [- p$ V
* c2 h* K. ]# x# J5 m+ f" Z5 b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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+ _& h) y! _3 C4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ Q/ J" A5 G6 Q. G" X
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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. X; ~5 u8 r& T3 R* A q6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb. i* w/ G6 M0 Q* d" G$ N8 F0 `
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h( V O0 u% Q- j$ P$ E6 Itvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( W$ b) Q: m h) ~
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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