材料5.39.217.77:88986 Z% s& B! t+ Q' H- `2 ] I
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙4 D# [) \3 m( X, b2 E
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 V: c# a$ q1 `) h1 l
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料
. V# d) T D# `5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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# z# v6 h% U7 s9 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 \4 \4 Q" G" f& U& ^' D9 X: d
做法
) z7 T2 b! c1 Y9 h5.39.217.77:88981.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j! \+ l; D6 i( s. F
* d$ n/ c; ^; S5.39.217.77:88982.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3.豆腐切件，備用。
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4 I- ~: v+ {! ~; a) y4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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8 p7 f! P: l( K2 _9 l9 Z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, m9 M5 e/ n' d0 [: G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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