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【材 料】
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鮮魚1尾
9 L; h# F1 G+ C2 C; c# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h8 }8 }4 c2 \8 c8 z豆腐1塊
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' `1 N7 W! s1 b$ o$ H蒜頭2粒公仔箱論壇7 }) `& I' Q8 D4 w
7 ^, R# M! h# k* r! D! o薑片2片
p9 g" c* C; {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 y1 a2 h% `- q; n5 q
蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 m3 n+ l2 m) F* V7 w) R
! o; {! {: t8 C& x% otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1/2條
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& l) Q$ K2 H [. N$ ^太白粉適量9 Z$ W1 r! D& a* I3 O
# K, c) F% I* c& o) Y- ^麵粉適量公仔箱論壇; N8 s; M; I6 c
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【調 味 料】
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, S; b6 w2 o" ?# u2 r: B5 x& ?- `! \5.39.217.77:8898豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W" ]2 v/ U$ b5 R) p4 \5 A
, v/ y w0 T/ X1 l' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙
4 |( ^, e$ Y/ B- D$ n8 |% h1 n: X5.39.217.77:8898
; u9 h- J: E8 c6 `tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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2 N: r% X6 }3 T7 {+ ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙* i- j9 e3 \0 @. L9 Q6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* a% h2 d7 s" K+ \! p h9 b* V' f
糖1大匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: a: [; Y; W3 f6 N
公仔箱論壇3 d2 f( m" m. c4 z$ s5 `; U. ~ g
蔥1支
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薑2片公仔箱論壇( H/ E6 y6 g1 I& I
M1 C3 U/ N. K: E7 N8 J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙$ Z/ F' Z( ^. ]8 ?( O
- M- F# _/ d$ T8 V6 p; S公仔箱論壇酒1大匙
2 X+ y, W' B7 |" z. B9 A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 S% [5 @1 u4 f* d
水1/2杯5.39.217.77:8898- B/ Q, o! f$ t2 O
" \- ]2 A' q9 S: x5 n9 \公仔箱論壇【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R( }( Y, c9 i" M6 n
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
% G1 g' B$ u* y! O: C: w" s3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇' ^/ i! G. i, _" x" J, R
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
& o# I! i' L3 ^) t# w5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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