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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E I; {. I. ^4 d" V% y
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" T: j7 x' G. Z* O$ n; l
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豆腐1塊
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蒜頭2粒
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9 t: h+ [' i) N) U薑片2片: o# W9 i) p/ `, X5 F3 i8 q7 {
5.39.217.77:88989 A3 l; U6 z" M0 n
蔥1支5.39.217.77:8898; W. O) a* B; I3 I
6 L& t8 V" S! y5 @+ [7 l+ q+ n紅辣椒1/2條2 Q; A; e- g2 ^ Q) H. t, S# F
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太白粉適量
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; R9 F8 _( h* y& {0 _4 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
7 u: u1 d" I2 I! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: i: M, s, `: _
水2杯
- P8 S8 b; C: Z1 k/ b公仔箱論壇& Q' H* R8 u( ?' T0 V" w! _
醬油1小匙
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4 X' U! }+ V% F! J( v5.39.217.77:8898糖1大匙
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. U* G5 q4 @1 T) ^$ A公仔箱論壇【醃 料】
0 L5 U1 d' D, {! e' i. s$ O7 a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* z. U8 I% E& o- J) g
蔥1支
: v# |' t4 Y; G8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% b+ f' H- p% T
薑2片
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0 K3 R% L) x2 H9 J' z$ L1 m. O公仔箱論壇白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇3 V) |$ `* z6 S: R
. v$ I4 b2 R8 T* S0 C! Y【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
5 f+ K5 v4 b" [5 B, c* g8 ?. Z- a公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
: D5 s2 x* m0 i- t3 N- z* E' p公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
" I7 r& q$ G# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb w& R$ W4 u0 a
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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