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【材 料】
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) O/ Z: [3 [6 F2 l公仔箱論壇鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: K4 W0 H L+ j
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; g, |1 o3 i. S2 p s4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片
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蔥1支
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紅辣椒1/2條
k: I; t& [" [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z* t& l1 H3 S' k- b8 {太白粉適量. p6 Y. A* x1 N$ I# ^& _; r
tvb now,tvbnow,bttvb% o' s; R: k! L& w5 a" Q, Y
麵粉適量
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/ ~4 P" O) x! h \' y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙3 q' [' D- Q. f
& t: l L1 o& ^- F! S公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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醬油1小匙
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7 p, O: P5 `- ?: o; b, s1 atvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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【醃 料】
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4 \7 ]0 @+ G+ i公仔箱論壇蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* y3 J' Y: J: i( U/ ~
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薑2片
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5 l3 J+ _* `+ {( _, i9 a白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! y! k t3 P; `- i
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酒1大匙
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' u) n9 K( v5 Z L3 @1 `9 F水1/2杯公仔箱論壇8 U6 {: ]+ |0 u2 |1 f
公仔箱論壇' {4 A2 ^1 Y9 s& m
【做 法】5.39.217.77:88982 K" p. y; f& |, Q( j
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
' k& m( p' | r0 d. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u5 q/ q: O' R) W
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
Z9 l+ h/ o, r( _tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
# u: K4 v: d/ J( a5.39.217.77:88985.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇2 s6 ?, N2 R) G# T: K; R
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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