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【材 料】
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去骨雞腿2支公仔箱論壇. V: p9 y8 R8 x
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乾栗子12顆
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蒜頭2顆公仔箱論壇! ], T) @, l. ?; G6 D' h8 G
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麵粉適量
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2 X7 @% T7 s7 W8 K公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 [3 p1 q/ D8 G0 ~1 ?
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水2杯
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糖1大匙: l3 v/ w- |) m9 ~
) d& |: ?1 ^3 u m5.39.217.77:8898【醃 料】# V) i7 M( _( J. T# w7 I: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# f" ?( {9 m& z. z+ R! @( H
糖1/8小匙
7 r( p1 c! e8 u$ ~$ ]8 E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I* Z" C; v4 n4 e* w
鹽1/8小匙
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醬油1小匙5.39.217.77:8898* v# t: M8 w: g3 h! q7 R' o
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酒1小匙
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蛋白1/2個5.39.217.77:8898) @ n4 ~0 Q, ^; |$ q: N
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太白粉1大匙6 Z& d/ R ^7 r0 [$ B! T0 F
5.39.217.77:8898# P* r3 ?( n' J* z' F
【做 法】5.39.217.77:8898; U$ @% I3 T* |. o. { z
6 D3 v3 T" A+ S3 I7 H" h! e; {1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 R. ~4 a( Y% L
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。; X' B u1 d! L( k$ B6 {* q) q
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
0 E8 I1 v& |+ g- Q, t5 {5.39.217.77:88984.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
) X$ N6 i" E, S$ r( Q+ I# L5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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