【材 料】
, ^) y! u3 o% @% X ]A.西洋芹 60公克
$ W1 r4 b5 \( V$ Z G4 C) w5.39.217.77:8898 香菇 2朵
2 n& S% u; |8 R- ^6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
9 P2 `. [& H' u- Xtvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克
- x; J8 N; }7 _8 k4 R, `5.39.217.77:8898 板豆腐 1塊5.39.217.77:88988 Y) a/ {8 \ s- O; a- |, j
B.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ e" z% Y* u( c4 D3 _- b7 |
蒜末 1粒
7 ]- {4 S* T" e) q/ d8 y: B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
w+ m: \0 [. |* a/ |& i3 n7 b5.39.217.77:8898【調味料】
- R3 C1 Q2 Y& F: d, q+ X6 [' \A.鹽 適量5.39.217.77:8898# H z( Z1 a& c- |: I
雞精 1小匙5.39.217.77:88988 k% ~0 y# \$ _* e6 g
糖 1/4茶匙
* Y$ q9 N0 P5 M 料理米酒 1小匙5.39.217.77:8898( L& f; J% B( O9 O
雞湯 400公克
/ g6 W& P k* R1 K' v- z% T6 H; q: gB.料理米酒 1小匙3 N# U) _' ], M7 v4 @6 X! H* l
生粉 1小匙5.39.217.77:88980 H v. Y7 K+ M& z, C
C.生粉水 適量! L0 ?+ U( v2 O( W& D
【做 法】
/ F/ X, {1 {, Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 k5 e1 ?' x3 K
9 {" m$ R7 W2 d' d* `- J2 ?3 E公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb. N( u' R4 m# O8 ~$ [8 J: a
+ x$ N4 r- @% Q. Z& o+ {( B5.39.217.77:88983.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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