材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb8 r% t J1 W' d6 K5 A
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙1 i$ | k, t5 G2 H/ J% j: S
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
4 I" K+ e: u: `糖 2 茶 匙
$ _, r' z; I7 {+ b6 i2 {7 \9 `水 1/2 杯
8 ]6 H- f' }! w2 B8 B8 {tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙
2 m i! x' @: I" ?* X+ S鹽 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 Y2 `& W& `8 T! v9 x# ?
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製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
! {4 l6 H B6 A" O! W( z5 btvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。5.39.217.77:88987 s$ I, g3 B3 x
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
0 L9 f2 A Y5 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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