防癌饮食“三多”早知道
# `7 G. N5 ~! g( A+ z' N8 i/ H# Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 \' Z' ]$ Z" ^1 |( B8 T
不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
6 v \/ p6 Q. |! V0 G# l5 l1 V 公仔箱論壇* v& ]& c, Q2 n/ c8 ]6 _
, C+ r' D2 Q. Q' U+ T 多点抗氧化剂的食物 5.39.217.77:8898: P" T g/ X( \
, r4 m( F+ u9 a2 w+ Q公仔箱論壇 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 tvb now,tvbnow,bttvb. e# h' v4 R; y% l, x
5.39.217.77:8898* g$ w1 A6 _0 j+ ~
其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。
( ^2 P, W* ]1 c0 t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ X. L' q4 { e3 W
多吃含植物成分的食物 6 u& i! G9 d% M8 `! r. Q
$ K6 t0 U0 H$ V9 a- R( g7 v. u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。
" `6 c3 O: k/ E9 v& p: ] btvb now,tvbnow,bttvb
# M) \5 M' O3 m2 S6 ^& |5.39.217.77:8898 建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。
* ^+ {4 B* ?. S公仔箱論壇
4 j9 f2 ]4 M2 l; r: z5.39.217.77:8898 增加食物纤维素摄入量 4 O# F& _! d" K$ q
8 M' U8 P1 \) c- g公仔箱論壇 纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。 5.39.217.77:88981 J2 ?; a4 E) O0 J, A# \' Z4 y
( @+ T* y, b4 r v: j/ @% x- _8 _5 e5.39.217.77:8898 一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。
: | g# n( s( |( f6 s公仔箱論壇. @+ R) U8 H8 E" K6 t
此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
