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[中式食譜] 黨參乾煎蝦

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" Z8 s9 L# a( A/ Z
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑(切小片) 1湯匙、黨參 30克tvb now,tvbnow,bttvb% Q! W  C  |" {, i  M

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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量+ O5 z' v! o: u0 i+ |& `6 J" [

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做法
8 f, F5 C5 h5 K- u+ ^公仔箱論壇1.黨參加入水,隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身,切片,備用。
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2 A; r" [, {1 s( c  Z/ ~公仔箱論壇2.蝦剪去鬚、腳,中間開背,除腸,拍上生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c$ o% V* S) L% E
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3.燒滾油,放蝦炸約 3分鐘,邊炸邊攪拌,待蝦全熟至金黃色,盛起瀝油,備用。
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7 D! G1 E! c! [5 q/ h6 W5.39.217.77:88984.原鑊倒去油,下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水,蝦回鑊,下紹興酒、生抽快炒數下,盛起即可上碟。5.39.217.77:8898+ a- u' H; ?1 G6 @4 O
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