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[中式食譜] 椒麻牛肉

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, z+ U# k9 h$ O! ktvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇4 c) c7 w0 T* P  L, w
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芥藍菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; p* k2 q* z: r' E

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8 i0 t+ Z9 ~% Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898, d, V! u! \; S5 J; U+ u' g

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4 c3 n& K. B% V( |; w, I8 e) atvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙公仔箱論壇  A; `# s3 {1 i3 t
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' P$ }3 B2 }. W鎮江醋 1小匙
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; [2 R3 h! H$ d3 h5.39.217.77:8898細砂糖 1小匙0 K3 ^. c' n- n, O4 o# n( O
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雞粉 1小匙
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5 r9 H/ z, a3 [/ ~9 i+ R  s7 y5.39.217.77:8898香油 1大匙
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花椒粉 1小匙
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量5.39.217.77:88980 ~) K) v* d3 x

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+ Y! G- R; z: c9 O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量公仔箱論壇, z" _1 k# F& c. ?  {3 }* W
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1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。公仔箱論壇2 I  O# K$ z- i, q3 r* Q
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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2 f/ P! o% _& V& K& p/ c3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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