[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

材料% u- d' _$ \) y+ ?3 G
雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 H J9 L; B/ ]
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。5 u6 W% a% |( t2 @

2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l: q1 |0 Z' x- }' v
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3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。

5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。 5.39.217.77:8898& t& Y6 k' a) E( h3 V

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