材料
% R3 ^# A. n' N1 v( U3 p: x( T, Z蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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# t2 t+ s$ i8 m! \tvb now,tvbnow,bttvb做法
" ?% q9 S; t2 p2 _5.39.217.77:88981.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。5.39.217.77:8898: H! ]' u* v0 |7 n* T0 b) _6 w
& a8 N6 H. [4 j) C) Y) B公仔箱論壇3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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( Q: z1 m! q2 |* @$ E公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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. r" s$ B0 A3 Y- c) P( u公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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貼士
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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