材料
# j/ r3 A0 f" `7 gtvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 c1 ?6 ]" j3 E) O! n7 J
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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- S( t/ `! Y! j/ s" f mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇( x% v$ a/ p( Y6 e8 r9 A/ w+ F
# L0 b, t+ D; n) r% V- w! j3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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. a/ g n% k8 q7 H4 g/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 R9 ]1 `; u: u( O! M% D, d6 c; H
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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4 `3 E& J5 I6 o8 `: K8 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb" P, S$ d+ G8 e) P: L# @$ n+ ?0 Q
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: a9 M- V" _5 A1 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 q' F- z+ I1 p5 u8 ] n/ X0 G
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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