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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 * C) A; t5 E' b* ~1 K
糯米半斤、蝦米半兩
" a& e. o# G" b- ?& W, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.77:8898. t, L% L5 M! m8 k( p' }: d
" o2 _4 ]4 x% X5.39.217.77:8898 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
1 C/ E. {- n, a 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半5.39.217.77:88981 Y. K7 b2 K7 M, [% I3 i
做法 5.39.217.77:88988 Y: ]: r. b: m# m9 R# f
公仔箱論壇, v1 v* U! j6 v! X1 Z' r G& i% i
豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。公仔箱論壇; T* m5 x5 ~( W, P3 Y Y' y6 g
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
' D: X& G& H( z8 R6 n5 o( M/ g公仔箱論壇豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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