正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
" n% s; Z, J* f/ D0 u2 G5.39.217.77:8898 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇4 V) Y( ?8 D4 [2 O2 R
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用料：
/ I7 A' i) b0 B" E/ [; L; S公仔箱論壇 1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇6 _2 R( H: W: }9 n) m$ p, @
2、白糖一兩半。
% [4 F! }8 ?5 ~( ] U公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。
/ y6 p) _$ ]. X+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、花椒粉一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 F& H( x0 Y t& n! |! s) b
5、甜面醬一匙。
, l* e% p: |1 N0 ^0 itvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。
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做法：5.39.217.77:88982 L, h0 H8 v4 c* | r5 U# q
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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0 _8 F( _+ F; d: b% b 2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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9 j( R& Z% @8 a6 { 4、撈出瀝油。3 W! \5 a1 m9 ]9 I0 ^6 ]; K3 v/ u
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇! I6 P' r1 q8 d8 } m+ _
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9 E- Y y9 ` g4 M7 ?! o8 ?5.39.217.77:8898 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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2 n% c1 h1 @5 }& ] 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。# D% V' ~+ K7 B: g# a( ?/ W) U
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvb now,tvbnow,bttvb' _4 I( f. M+ s& Y
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( P0 u. l1 f1 ~0 O; u公仔箱論壇 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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