材料
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5 P6 b) w' u& r公仔箱論壇 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許5.39.217.77:8898% i: e) V5 g2 X: E& u
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙- K" q2 j1 O. ]1 }& i) M
辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右3 v* l' j) s+ {% l7 i4 V! N- a, p
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 _" f: d7 L9 c c, K: O, I8 O
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。+ P( R3 i3 T) k
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。/ P, O0 N0 ^4 N ]) f# D9 q' Q
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
# t5 e% J8 j) x6 D7 wtvb now,tvbnow,bttvb用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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