【材 料】
# `/ v6 u; r& s. ]6 F公仔箱論壇奶油起司 400公克
+ n; C& G( p8 Q L6 G3 Q+ ^酸奶 80公克
* }" ]; j% E$ N# W公仔箱論壇蛋白 3個 公仔箱論壇" [6 v* i: y# I5 L0 Z7 z
細砂糖 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 }6 j/ J. X0 C$ E8 B4 M3 E% G
動物性鮮奶油 170公克 7 R& @2 ^ R( [0 h+ o& |
甜派皮 8吋2個
) P" J9 B. J! u" G O, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 & j$ u+ o8 \' d4 v9 m) ^
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。2 U. b4 J& t' a4 w( n1 w X6 b/ ^
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. Y8 f1 A: F9 K1 a9 q
/ V4 d7 W1 \; i H& i/ c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
$ ?4 P' W" `0 ~1 n# X【備 註】 5.39.217.77:8898: m/ W/ w: r0 k4 D; s
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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