【材 料】 ; @5 } M: {6 w) b% S
脆硬類麵糊：
# U$ H" R0 w0 l; z5.39.217.77:8898奶油 80公克 公仔箱論壇5 l* d3 k j. h' q! e' Q8 V! b; _
糖粉 115公克
5 n7 }; r7 j) ^# e7 Y蛋白 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 k5 A0 J1 x5 H* i, b
低筋麵粉 75公克
0 ]- b$ `; C8 X( y5 s3 m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 20公克
2 g- t0 C6 a$ [5 {, U+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 x4 V$ ]+ a0 i
融化的巧克力 50公克
7 s! A |! o) B' x/ g! v$ f' v% m6 Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 20公克
: s1 o6 q( | T- ~/ O! b! v公仔箱論壇【做 法】
/ r- _, }( t( I. U+ s1 a公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v& @! I. w3 \/ I5 m
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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