【材 料】 公仔箱論壇: ]0 l5 |) U, m) b Z1 l2 j$ X' I
脆硬類麵糊：
# u4 M5 D! r# }4 Y奶油 80公克 / @7 @: a7 N( ^8 Y/ n! v
糖粉 115公克
+ N2 X4 k) m1 r9 F! \5 y, ]+ m9 j& U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 110公克 5.39.217.77:8898! O: ~0 ?7 T3 H/ g. O
低筋麵粉 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! k q: w9 L' k
杏仁粉 20公克 9 f: _) u7 l+ B( R
裝飾：
2 S' k3 ^% K8 D3 i9 M" k1 l融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' u5 p2 \% z0 T v! R
杏仁角 20公克 5.39.217.77:88984 T+ P2 @, ^6 f' a
【做 法】 5.39.217.77:8898* O6 {2 M: Q, ~) ~ U! H+ V
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 j8 ^6 J% m+ [0 c
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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