材料 tvb now,tvbnow,bttvb' _, J4 t0 h! ~
. t% }& S3 Z) |) o1 K5 dtvb now,tvbnow,bttvb 大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
. y* Z3 u( P8 @. }! v2 Z醃豬排用料
& Z; u3 a2 G: Z! j- v公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?$ m1 N' k+ G9 w; o1 J. \) H c
醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
* i) d( v& i0 Y: L" H( L* `- q 醬油一大匙
# ?% J, b( l' C3 Y' D9 B- V u$ E公仔箱論壇做法 ) X$ d: X2 O5 P
Q; o: r8 Y/ @# E將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
" x+ {5 Z' m+ C' [1 @1 s起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
! _/ L! M) w" G9 V飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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