材料 1 s$ Q: L8 `) z( b1 Y
2粒瑤柱 10隻蝦米 2 F, X1 b( [' I/ r8 o
1隻吊片 4隻冬菇 公仔箱論壇" `$ V) D, A3 o% c* f0 @' C
2杯米 2杯清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, f. j( W. e0 S/ I- w
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" B& g) o% Q; g! f% vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 z7 ^( M5 I$ d2 z; btvb now,tvbnow,bttvb 少許鹽 少許胡椒粉
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, B8 w0 j. a1 _& @9 i( {4 U tvb now,tvbnow,bttvb- J# T* ^' _/ V0 }$ V0 R- g$ C
做法
# T. r7 ]( I6 i+ z9 ~1 g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
y0 t& b: M3 }4 b" I" K! e( {. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
1 N3 ^$ ?) D0 K# N' j公仔箱論壇3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
& a4 A4 q! ]. N8 X公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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