【材 料】
' ]( c3 G: y- l3 |熟雞肉 50公克 / k0 C$ v1 _, \
紅蘿蔔 150公克
* M. l! r8 H; V: T0 E公仔箱論壇西芹 1根 5.39.217.77:8898/ A& |& K$ d. l2 z) o# Z8 u
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 m& D% P! h5 m
鮮奶 150㏄ 6 X0 s0 [ h* j, m# {, z" |' V
奶油 60公克
: \! Z {0 Y+ B5 Y* S% u' \tvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb. _+ G1 ?( y s) v# d
白湯 1000㏄
& O) p$ K6 w( }! X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許 公仔箱論壇& [( }. @1 A# N- q ^3 r, z
【調味料】
9 I; e/ E, {4 X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙 公仔箱論壇1 }2 R7 u* K7 {# i- k( P
鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ {$ R! Z1 b. A- ~
【做 法】
$ S( r9 N: C+ K: K( \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
7 H8 s8 u; {, f$ N, ?/ T1 P' M0 f5.39.217.77:88982.蘑菇洗淨後切片備用。
) s1 {0 @3 H- b% D% A5.39.217.77:88983.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. n& }& ?8 z0 u! x5 m, K/ [
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @; h; ^+ d! W# C' ]% V$ @
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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