【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N2 n7 _; R n9 f5 m9 d; t* O
熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U& `9 e* A" g( l, M0 y
紅蘿蔔 150公克
" G: U# N# Y/ Q( s1 Z公仔箱論壇西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ T8 }7 B: L4 F l8 R2 o/ [
磨菇 4粒 5.39.217.77:8898, c, O/ B" ?. G# s/ N
鮮奶 150㏄
% X( I' i8 k* `% c% s/ c7 {7 P奶油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 ^- p% B1 }" g7 A* I
酥皮 1張
) G1 Z, s% {. z4 R& l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯 1000㏄
3 T1 r7 \: i: a: }公仔箱論壇蛋黃液 少許 ) ]' O1 @6 K% X: m* d
【調味料】 5.39.217.77:8898$ l- T, Q# J; Q! u/ e
麵粉 1茶匙
4 m. I/ X! U: O鹽 1/2茶匙
! i3 S1 @. J0 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) }1 z& n2 @8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; x; H2 z8 w: U* G- G& E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
{# r1 c r) @tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 V8 ^3 E, j0 R4 K8 d; W# x4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( ?" E0 |+ ]; B+ s8 X9 Y3 i5.39.217.77:88985.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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