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材 料
5 K8 P6 M5 {. B3 y$ T0 u蘆 筍 1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
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. u' S% w) C( l/ v' ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 u4 l" k1 q; S9 p* X# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆 筍 切 至 1/4 吋 長 , 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
b4 M7 s' ?# N, Stvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 洗 淨 瀝 乾, 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。 5.39.217.77:8898' r1 l$ s( o+ x0 M
3. 燒 熱 鑊 , 下 少 許 油 , 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 , 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 , 上 碟 。
; o/ }% Q$ h5 }* Y* n4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 , 煮 1 分 鐘 至 略 稠 , 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 , 蘆 筍 回 鑊 , 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 , 淋 上 帶 子 面 即 成 。5.39.217.77:88980 q- }$ G8 v+ w6 Y. j, I
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貼 士
9 c5 K- }8 \, Y/ x2 D9 \; P; u2 b煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 , 切 勿 反 來 反 去 , 讓 鮮 味 流 失 。 |