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[中式食譜] 貴妃牛腩

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; h5 z& k4 ~5 i" x5.39.217.77:8898薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- C1 ?) ]: k+ p
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太白粉水 適量
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4 I1 V; H9 e5 j3 J9 G+ r5.39.217.77:8898【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙! w& x- ^% `9 l5 J
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蕃茄醬 1大匙
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5 d+ O9 u; K- a5 J  @/ t2 m醬油 1茶匙
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' }9 o' ~( A9 ~% C% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水,再另取一鍋水,放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊,剩餘牛高湯留下備用。5.39.217.77:88986 I5 j& w+ B& u) @4 h! S$ e5 D
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2.蔥洗淨切小段;紅蘿蔔削皮切塊,備用。公仔箱論壇3 i9 s- H9 Y9 V. H  ^
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3.起鍋,放入2大匙油,油熱後爆香薑片、作法2的蔥段,加入所有調味料炒香,再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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3 Z% u; C( a% R1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分,蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊,再燒約15分鐘收汁後,以太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
好,做做试试给儿子老婆尝尝。
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