主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！, h. U5 z; M& N& P' F7 Y5 K
, _: M" R% u! R) _5 N; j0 O5.39.217.77:8898不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
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■美味廚
1 [) L' n# y. C2 i4 f6 c0 |營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
! z# m) z' U' p' \# Q& I& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔道樂基中心5
, J. O- j- v! @& k) u2 w$ K: c( w9 A註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
( g2 ^. B7 G: S4 Y6 P8 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-14 07:46 AM
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發表於 2011-11-26 12:39 PM
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