主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！- z# Q& l. ~2 E
/ c: Y. G6 d$ [& Y" s, T; `5.39.217.77:8898不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。公仔箱論壇0 B/ y- E: O6 `: p
, }1 \. o6 ]$ c. _. B: `0 Stvb now,tvbnow,bttvb■美味廚
+ [# ?! }% u% w0 M6 u! m( N營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
1 |- |, ?$ `$ g" [1 T2 ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔道樂基中心5
0 D) G; q4 x& `& A `3 atvb now,tvbnow,bttvb註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡5.39.217.77:88980 W ^# g; I1 G! x. C+ f* Q
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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發表於 2011-11-26 12:39 PM
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