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【材 料】
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白米 150公克
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8 G K# f7 k" u, |$ t" d綠竹筍 100公克5.39.217.77:8898# K; s* d6 z5 U& Q8 N
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豬絞肉 80公克
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香菇 2朵5.39.217.77:88985 ^1 \& r' X) i! \. v* p, m
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蒜末 5公克1 `% L( X$ t/ ]1 d
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芹菜末 少許) h9 Y" e: N- H+ K( i
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高湯 1800㏄, b5 ?6 D4 h& a' p+ d
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【調 味 料】6 Z4 g. N9 { M, p
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" O, {. ~% x8 }- q+ B8 n
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鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許2 q" u7 ^. D+ n) ~. @
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4 \# y* t2 `- D* {: P9 X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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