【材 料】: k% \' p0 _+ z7 y8 S
牛肉薄片 200公克* i$ v, s/ D5 v" Q( m
芥蘭菜 2株
! U! t0 M3 c5 Q8 f9 j! @& @' u' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
7 {! u* O5 K* m8 {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
! f, Y$ q/ K* L5.39.217.77:8898沙拉油 少許
/ m0 p! [. v) \* p* O! `0 J% S【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb' x- V! b: V) x0 ]
A.鹽 少許
+ X! f5 b, M. Y L+ Stvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許
+ K: T; D, W# ]/ d+ B! r. b4 Z3 AB.蝦膏 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( s5 [7 H6 e# y9 l0 F b, ^% U7 @% g
熱水 50㏄
! D) p" l9 k+ s. g 糖 5公克
5 s8 t# w$ S4 N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇5 m' _9 C- A, }8 q e
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {) E8 r# i3 H$ J
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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7 O6 E" n$ H3 L8 f# X, v3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
3 G/ l1 U0 ?3 f9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 v5 q3 k2 E
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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