【材 料】
; }. l' w6 }/ f' o4 d+ u/ x2 k. wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克% R" [& \- m9 W0 P
芥蘭菜 2株5.39.217.77:8898; P& X) s& B& z
薑絲 適量公仔箱論壇8 B- G4 O- T) L
太白粉 適量, Z% d$ B$ ^# R; \
沙拉油 少許
3 e* L# Q* n' E7 a5.39.217.77:8898【醃 料】
+ @3 J+ I4 R9 T6 n# m5.39.217.77:8898A.鹽 少許公仔箱論壇% k4 A2 O9 L" V, `& D
胡椒 少許
8 A \( x6 n# ?: D+ y公仔箱論壇B.蝦膏 15公克# r, R! b8 u; Q7 w# T1 h9 H1 A
熱水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. k( p! `3 F+ o. V5 j' v
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) \/ |9 w7 n4 s. ~5 H. i3 u# O
【做 法】
x) w. n. P S. Y& b公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。3 J5 L3 o8 Y& A9 p
% u9 V" p: h/ ]# c+ c/ ^5.39.217.77:88982.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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