[中式食譜] 胡椒蟹

胡椒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; Z8 u5 \3 |9 ~( e# v( S7 l
材料：蟹一隻，乾蔥茸2茶匙，蒜茸2茶匙，蝦米（切碎），指天椒2隻，黑胡椒碎1湯匙，酒1茶匙，牛油10g，生粉1湯匙。
調味料：醬油1湯匙，蠔油1湯匙，雞粉1茶匙，水2湯匙。公仔箱論壇: U; j9 p9 }, l5 ^4 U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 B8 p. c. P# \+ s
蟹洗淨斬件，上生粉放入熱油炸至熟盛起，備用。用2湯匙油將乾蔥茸、蒜茸、蝦米、紅辣椒、黑椒、炒香，加入蟹件，灒酒，下調味料炒勻，加入牛油拌炒，蓋上鑊蓋焗4分鐘，完成。