材料
3 B% i: _" c& Z( ?1 v清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法; o" e# L, w3 t* {, X6 p. f
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
9 J- W6 T0 R* f/ y( n! K3 Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m, _4 i' Y# Y6 B+ f# L( H: I! [2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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' t* q7 a; |$ f) U3 c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。- Z) G+ O+ f& e0 f1 a1 Q: ]6 D5 c
" H6 v. o% d' ` K2 ]+ v! x5 C公仔箱論壇4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 d) Y& J$ z. m' z% Q. p
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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