材料
0 a* i1 T ]6 M$ @- {$ v8 E7 _tvb now,tvbnow,bttvb清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量4 E1 E) a) x/ V9 b* f$ e \
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' X2 r5 a8 z) x: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 V# {9 A0 }7 }% l. g! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。' N$ n" Q" C- u% F, V
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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+ F, g: o2 e8 }9 B) ^公仔箱論壇4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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