材料# D7 {; ?7 O% W8 B$ q( F
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇3 ` B$ V' ?$ k7 i$ F% P# F5 W
5 [4 Z# M- p; n- {7 ?3 o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ v* d# g, c" ]7 e7 w
做法
0 @ i: b# S& w$ e# @3 V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ L* v- `- H
& ~+ u% }& E1 r" g% {. y- W2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
6 X& ^4 g0 t% U* R |公仔箱論壇6 L1 l! |( Q. M! n
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。8 p9 Y u3 B U1 ~6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) ^2 m8 x! K' x
4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
6 i+ \% U+ k) k* V% p; n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w: M# s6 z/ D' ?* ztvb now,tvbnow,bttvb5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
! W( d+ l' B# c+ \公仔箱論壇2 s) w' t+ ^3 J4 g/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. N" ]1 ]( R
貼士
9 m& B: j, B9 H5 s6 O5 U5.39.217.77:8898豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
. ?" ?. A0 X) |+ l |
發表於 2011-11-12 06:36 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:35 PM
|