材料5.39.217.77:88986 S, H( r4 m2 S, H* S0 ?
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法
, F4 h# n3 j: j5.39.217.77:88981.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。公仔箱論壇8 E: O$ l4 J& G' z2 ~' j
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* O1 x5 [/ F, h/ h
0 i( D) G l( L5 R3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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/ U3 Z4 _9 _+ d- } d" F5.39.217.77:88984.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。tvb now,tvbnow,bttvb- P1 ~3 W5 M: ^, Q, W$ e' \+ i
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。公仔箱論壇. C/ L( n" A0 t: k, Z
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貼士
# w4 ]6 T- c4 B豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5 H' Y) `, T; I9 H3 N7 {
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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