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【材 料】
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蒜頭 20公克5.39.217.77:8898; C( l# m P9 _( x! v& y. S P
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3 y' }9 X$ [# b; q5 p' W【調 味 料】5.39.217.77:88984 C/ S* O) t' ~& g+ N% U
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辣椒醬 1大匙
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4 G4 H0 E$ N' A& g7 F. y細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做 法】' }3 E/ o4 Y. i
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q4 o! _; ^2 @9 N1 I' A& J" D K" [
8 G) ]# _; M+ b; a7 G5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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